Wer weiß was das ist?

Keine Ahnung, nix Süßes, oder??

Bin grad dabei, Syvlias (@Raderhof) leckere Mandelhörnchen www.chefkoch.de/rezepte/798801183537070/Mandelhoernchen.html zu backen!

Eine Matschepampe sondersgleichen, aber mutmasslich lecker!!!!!!!!!!!!!!

Werde berichten!

Zitat

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Wer weiß was das ist?

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Natürlich Mlinci....kaufen wir immer in größeren Mengen in Vinkovci auf dem Markt. Kommen bald wieder bei der Weihnachtpute zum Einsatz. Hast du selbst auf der Herdplatte gebacken?

Zitat von fredinada im Beitrag #4161

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Zitat

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Wer weiß was das ist?

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Natürlich Mlinci....kaufen wir immer in größeren Mengen in Vinkovci auf dem Markt. Kommen bald wieder bei der Weihnachtpute zum Einsatz. Hast du selbst auf der Herdplatte gebacken?

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War klar du du das löst.
Gekauft schmecken sie mir nicht.Sind selbstgemacht.Wir wollten sie draussen machen aber es regnet.
Nicht auf der Herdplatte sonder im Ofen bei Unterhitze einfach unten reinlegen und anschließend viel Spass beim putzen.

Guten Appetit:
http://www.helpster.de/mlinci-so-gelingt...lichkeit_197904

Bei uns gibt es heute diese Spezialität, Krvavice kuhana


aus http://www.google.de/imgres?sa=X&biw=136...,r:30,s:0,i:179

Zitat

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Gekauft schmecken sie mir nicht.Sind selbstgemacht.

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Vom Markt die sind auch wie selbstgemachte, keine Fabrikware. Die nehmen bei der Heimfahrt immer viel Platz weg...(halber m3...)

Zitat

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Bei uns gibt es heute diese Spezialität, Krvavice kuhana

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Hmmm.... die leckere Blutwurst, ich kenne die von Slavonien allerdings in der Pfanne gebraten.

Wir braten sie auch in der Pfanne, kenne das Rezept noch von Berlin her, dort als Blutwurst.

Zitat von fredinada im Beitrag #4165

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Zitat

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Gekauft schmecken sie mir nicht.Sind selbstgemacht.

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Vom Markt die sind auch wie selbstgemachte, keine Fabrikware. Die nehmen bei der Heimfahrt immer viel Platz weg...(halber m3...)

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Das ist was anderes.Sind ja selbstgemachte.Aber ich habe sie mal hier im Supermarkt gesehen!Nein Danke.

Zitat von kastela im Beitrag #4168

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Zitat von fredinada im Beitrag #4165

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Zitat

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Gekauft schmecken sie mir nicht.Sind selbstgemacht.

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Vom Markt die sind auch wie selbstgemachte, keine Fabrikware. Die nehmen bei der Heimfahrt immer viel Platz weg...(halber m3...)

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Das ist was anderes.Sind ja selbstgemachte.Aber ich habe sie mal hier im Supermarkt gesehen!Nein Danke.

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Ich kenne die als "Dallwitscher". Ich glaub man schreibt es so. Wenn ich mich richtig erinner, sind das die Reste von Kartoffelteig gewesen? Mit Kümmel oben drauf und dann auf der Platte vom Holzofenherd gebacken.

Zitat von kastela

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Nicht auf der Herdplatte sonder im Ofen bei Unterhitze einfach unten reinlegen und anschließend viel Spass beim putzen.

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Die Putzerei kannst du dir sparen, indem du eine Fliese (40x40 oder 50x50) auf den Rost legst
...den Ofen bei Ober und Unterhitze auf 250°-270° vorheitzen und die Fladen (Fläden?) praktisch in Minutentakt fabrizieren, ...ganz einfach und ohne Dreck

Mache ich auch mit der Pizza

Zitat von bodok

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Guten Appetit:
http://www.helpster.de/mlinci-so-gelingt...lichkeit_197904

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Da hat einer das Wichtigste vergessen
Ohne den Puten-Gänse Bratsud schmecken die Mlinci wie nasse Socken

Heute Hirschgulasch von meinem Lieblingswildmetzger, http://www.leisel.net/index.php/gewerbe/...aus-bohrer.html,
Rotkraut, Nudeln, Möhren- und Paprikasalat und frisches Flute - leider ohne Bilder.


Gruß Armin

Zitat von Sockenmann im Beitrag #4170

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Die Putzerei kannst du dir sparen, indem du eine Fliese (40x40 oder 50x50) auf den Rost legst
...den Ofen bei Ober und Unterhitze auf 250°-270° vorheitzen und die Fladen (Fläden?) praktisch in Minutentakt fabrizieren, ...ganz einfach und ohne Dreck

Mache ich auch mit der Pizza

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Zitat von Armin

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und Paprikasalat und frisches Flute

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Mysteriös

Ich habe diese Bildungslücke einfach auf meine Dummen-Immigranten-Kappe genommen und es war mir schon fast ein bisschen peinlich.

Jetzt muss ich aber feststellen, dass der Gugel auch nicht schlauer ist und meine mittelhessischen Bauer von der bayerischen Esskultur ebenfalls keine Ahnung haben.

Es bleibt nur zu hoffen, dass du damit keine Katzenpfötchen meinst

Flute ist französisches Stangenbrot.

Jetzt hab ich doch heute schon glatt zwei deiner Bildungslücken geschlossen.

Zitat

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Flute ist französisches Stangenbrot.

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...Armin ist aus dem Saarland, dort ist der Ausdruck geläufig, aber ansonsten sagt man doch meistens Baguette....bei uns "Fransusebruud"......

Naja, die Besetzung durch den Franzmann hat im Saarland spuren hinterlassen.

Wobei auch dringend auf die Aussprache zu achten ist:

Flute de Pain

aber

Flute de Pan

Noch ein Nachtrag zur Flute, wobei auf das u eigentlich noch ein Dreieck kommt, Spitze nach oben:

Das klassische Baguette ist viel schmaler im Durchmesser, mengenmäßig etwa die Hälfte der Flute, die natürlich innen viel mehr vom leckeren, weichen Brot bietet.


Ich hab nach dem Rezept hier Baguette schon gebacken, die waren echt lecker!

www.chefkoch.de/rezepte/1322241237072174...Parisienne.html