Zitat von beka im Beitrag #3519

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Zitat von Rosenfan im Beitrag Small-Talk zwischen den diversen Beiträgen

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Dies hier ist ein Essens-Strang, für alle die es bis jetzt noch nicht wußten....

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deshalb sei mal ein kleiner Hinweis für alle "Mundräuber" gestattet

> Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe

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Zitat von ribar im Beitrag #3591

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Back to food; gestern abend rausgefischt und heute auf´n Tisch...

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Habe heute vier Kašet Srdele zum Großfischfüttern gekauft und musste mir ein Kilo abzwacken;

Heute Arme(fischersleute)Essen: Srdele Lešo.





Sardellen von Kopf und Innereien befreien, gut abwaschen. Wasser, etwas Olivenoil, Salz, Pfeffer, Knobi, Zwiebel, Peterle & Stangensellerie zugeben - zum Kochen bringen, Sardellen rein und ca. 5Min. kochen - fertig.

Einfach, schnell, lecker und günstig!

..dazu Weißwein und Weißbrot!

Zitat von ribar im Beitrag #3597

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Habe heute vier Kašet Srdele zum Großfischfüttern gekauft und musste mir ein Kilo abzwacken;

Heute Arme(fischersleute)Essen: Srdele Lešo.





Sardellen von Kopf und Innereien befreien, gut abwaschen. Wasser, etwas Olivenoil, Salz, Pfeffer, Knobi, Zwiebel, Peterle & Stangensellerie zugeben - zum Kochen bringen, Sardellen rein und ca. 5Min. kochen - fertig.

Einfach, schnell, lecker und günstig!

..dazu Weißwein und Weißbrot!

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Hmmm... lecker. Nur zum Frühstück zu deftig
Sonst jederzeit gerne.

Gruß

Gestern gab es die ersten schönen Steinpilze mit Spätzle und leckerer Soße.

Jetzt hat es mein Bild nicht geladen.

Wie heißen denn noch mal die ganz kleinen Fische, auch silbrig. Die werden einfach in Mehl gewälzt und dann in Öl gebraten.
Die kann man komplett vertilgen.

Gabs früher öfter bei unseren Freunden... quasi als Chipsersatz

Gestern gab es die ersten schönen Steinpilze mit Spätzle und leckerer Soße.

Jetzt mit Bilder

Meinst du Gavun?

http://hr.wikipedia.org/wiki/Gavun

Ja! Genau die meinte ich!!!

Ich war nur etwas verwirrt (was nix heißen soll), weil ich die auch irgendwie unter Sardellen oder so abgespeichert hatte...

nennt man die kleinen Fische nicht auch Girice? siehe > Die beste Pizza in Rovinj

Inamorati was Du meinst sind Girice etwas Zitrone drauf und genießen....liebe Grüße Moni

Hm... spannend, weil die Girice dann genau so aussehen wie die Gavun...

Aber eigentlich auch egal, hauptsache, sie schmecken...

Die hier??

Auch bekannt einfach unter dem Namen MALA RIBA!Lecker!

Leider leider leider sind mir dieses Jahr nicht untergekommen!

Ich bin da ganz rustikal, esse sie mit Haut und Haaren und ohne Besteck!

Ich habe die immer als "Sardinen" bekommen,
sahen so aus und haben gut geschmeckt.

MZ..

heute mal vegetarisch - mit Früchten aus dem Garten..

Hier noch ein Nachtrag zum Thema Girice, mala riba, Papaline und wie auch immer!



www.forum-kroatien.de/t524893f11734833-U...oatien-147.html

Bertram,
es gibt: Gavun,Girica,Srdelina,Inčunići,(in Deuschland bekommst du sogar
EXTRA gezuechtete mini Fische 3-4 Cm,sehen aus wie Strohkartoffeln,aber
Fischgeschmack,und fast alle werden Cross gebraten in Oel
(kein Oliven Oel es nicht grosse Tempreatur vetraegt)

Zitat von Scampi im Beitrag #3609

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Ich habe die immer als "Sardinen" bekommen,
sahen so aus und haben gut geschmeckt.

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pino wo krieg ich die in Deutschland ???
Liebe Grüße Moni