Einen Marillenlikör in die Rhabarbermarmelade...nun, ein Schnäpsle in Ehren kann niemand verwehren?? Oder wie war das?? Probiere es aus! Ich bin gespannt, wie es schmeckt und ankommt bei der ehrenwerten Prüfgesellschaft!
Ist die kroatische Palatschinkenmeisterin schon in der Küche und krempelt die Ärmel hoch??
Meine 2.Portion ist aus einer anderen Sorte, nämlich rotem Rhabarber und das gibt ne wunderbare Farbe im Glas...geschmacklich aber gleich!
Bei uns ist wieder das Göckelesfest. Heute Wartezeit 5Minuten. Morgen werden es bestimmt 50Minuten sein Da sind so ca. 15 Hähnengrills und die werden mit Kohle gegrillt. Weiß nicht was an den Hähnchen anders ist als bei den sonstigen aber die schmecken besonders gut. Für 5€ für ein halbes kann man das schon erwarten
Zitat von Sockenmann im Beitrag #3355 Schrott-Futter-Thread ausartet
DAS hab ich jetzt aber nicht gelesen!!!
Sowas Leckeres....süß und sauer in genau dem richtigen Verhältnis, wie ich meine!
Die ganze (vor)letzte Seite ist mit Junkfood zugespamt und ausgerechnet du fühlst dich jetzt angesprochen?? als wenn es an einer selbstgemachten Marmelade, was auszusetzen gäbe
Alex, das würd mich jetzt auch mal interessieren. Rhababer-Banane. Wird das eher wie Mus?
Ich steh zwar nicht so auf Rhababer, aber mit Banane könnt ich es mir doch gut vorstellen. Wie ist da ungefähr die Haltbarkeit? Für ein zwei Glaserl lohnt der Aufwand wohl nicht.
Heute bleibt hier die Küche kalt, naja zumindest bis nach dem Bayern-Mittagsfrühstück, später lass ich den Italiener arbeiten.
OK, Socke, das hab ich getan, weil ich annahm, dass Du nun vielleicht nicht gar sooo der SÜSSE bist und Dich doch eher den FLEISCHLICHEN GENÜSSEN zuwenden wolltest!
Alles gut!
Sabine, die Marmelade ist wunderbar, eher musig, meine Freundin, der ich am Freitag ein Glas noch mitbrachte, meinte, dass es schmecke, wie Rhabarberkuchenbelag! Die Banane macht es weich und samtig, die Vanilleschote rundet das sehr gut ab!
Probiere es aus! Die Haltbarkeit ist ganz normal, wie bei anderen Marmeladen auch, ebenso der Ertrag an Gläsern!
Die Lieblingskroatin und 2 eigene + 2 Gastkinder waren beim Frühstück recht begeistert Zeitaufwand mit Rabarberschälen und einkochen 20 Minuten. 750 Gr. Rhabarber + 300 Bananen + 500 Gr. Einkockzucker gibt 3 Gläser.
Da ich ein natürlich geborenes Genie bin, habe ich am WE auf die Schnelle einen Mittelhesseischen-Turbo-Grill erfunden
Es begann damit, dass ich am Samstag auf dem Flohmarkt einen nahezu neuwertigen Heizlüfter entdeckt habe, welchen ein Hornochse für ganze 8,- € verkaufen wollte, obwohl das Ding damals locker über 1000,- DM gekostet hat und wie gesagt, nahezu neuwertig war.
Manchmal gibt es halt so Sachen, die ein Mann tun muss, obwohl auf den ersten Blick kein Nutzen ersichtlich ist und da ich wusste, dass die Schweizer Firma in dieser Richtung ein Marktführer ist und der Heizlüfter mitunter das Beste ist, was man für richtig viel Geld bekommen kann, hatte ich bei dem Preis eigentlich gar keine Wahl.
Als ich nachmittags dann grillen wollte und feststellen musste, dass ich keinen Tropfen Spiritus im Haus habe, fiel mir das Ding im Kofferraum wieder ein und dann ging es Schlag auf Schlag.
Nach nur 10 Sekunden flogen schon die ersten Funken, nach ca. drei Minuten habe ich das Bild gemacht und nach weiteren drei Minuten habe ich schon gegrillt
Gott segne die Schweizer, auch wenn die hier so dominanten Gasgriller damit nix anfangen können
Da das Kalbfleisch sehr schnell gar war, hatte ich noch reichlich Glut übrig, so dass ich noch ein paar Spitz-Paprika gegrillt habe. Die Haut ließ sich prima pellen und das Zeug ist der Hammer schlecht hin
Die Soße in der Schüssel ist komplett nur aus der Paprika ausgelaufen und da ist noch nix drin oder drauf
Später habe ich es mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Balsamico und Olivenöl nachgewürzt und wollte eigentlich noch eine serbische Bohnenensuppe dazu kochen, da ich bei Metro einen Riesenstück Tiroler-Speck gekauft habe, der phantastisch dazu schmecken würde, nur habe ich leider die Schüssel vorher mit griechischem Feta und einem Leib Ciabatta leergeputzt
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, naja zumindest bis nach dem Bayern-Mittagsfrühstück
