@Nox, bei allem Respekt: das, was Du da ansetzt, gibt mit Sicherheit einen prima Kräuterschnaps (davon versteht ihr Ösis ja nun wirklich was, auch wenn ihr sonst nichts könnt ), aber für mich ist das zu viel des Guten. Ich mag's lieber so, dass man das, was drin ist, auch noch 'rausschmeckt, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Was ich sehr gerne mag: einfach drei quer durchgeschnittene getrocknete Feigen in die Literflasche Loza, die ein paar Wochen stehen lassen, und schon hast Du einen Feigenschnaps, der durch den Feigenzucker so mild wird, dass er selbst den Damen schmeckt. Oder Žižula alias Čičindra, das sind runde, stark Vitamin-C-haltige dunkelbraun/rote Beeren, die bei uns in Kukljica an der Hecke wachsen, die man im Herbst aber auch schon mal auf dem Markt bekommt: davon drei oder vier so, wie sie sind, in die Literflasche Rakija. Zuerst schwimmen sie oben, saugen sich dann aber mit Alkohol voll, und wenn sie nach ein paar Wochen auf den Boden gesunken sind, kriegt der Schnaps einen ganz eigenartigen, etwas fauligen Geschmack - ich könnt' mich zu-saufen damit.
Was ich überhaupt nicht mag, ist der im Supermarkt angebotene Travarica, egal von welchem Hersteller. Da steht zwar Trava drauf, drin ist aber Chemie. Dann schon lieber den hier:
Naja wenn du noch die 8 Kräuter zusammen brings ist es kein Problem. Ich habe einige der Kräuter die mir mein Freund im september mitgebracht hat eingefroren. Statt Lavendel gebe ich halt Lorbeerblätter dazu. Gern geschehen beka! kornatix, was soll das heißen wenn wir sonst nichts können? Der Chef es vom Leut hat mir im Juni gesagt nimm mindestens 8 Kräuter und einen Grappa. Und so habe ich es auch gemach, 8 Kräuter verwendet.
Hallo Thonfoe! Ich habe weiter getüftelt und auch mit meinen Freund Draško gesprochen. Rosmarien,Thymian, einige Lavendelblüten, Minze, Oregano, Zirtonenblätter, Salbei, Wacholder, Koromač und Smilje. Im September bringe ich dem Draško wieder eine Kostprobe und dann werden wir weiter sprechen was eventuell gećndert werden soll/muß. Mit Koromač muss man etwas aufpassen das es nicht zu intensiv wird.
@NOX travarica ist schon ein spezieller schnaps.... mit ein paar wiesenkräuter ist es eigentlich nocht nicht "gemacht" ich kaufe in krasno bei "profis" ein kilo kräuter - 40 kräuter - gemischt. ....diese profis liefern travariza containerweise auch nach china..
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