Samstag 27.02.2021 arte 09:20 Stadt Land Kunst Spezial: Kroatien (Pazin / Brijuni / Zagreb) 60 Min. Dienstag 02.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Kroatien Samstag 06.03.2021 arte 09:30 Stadt Land Kunst Spezial Kroatien Freitag 12.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Danilos Fisch mit Reis
Samstag 27.02.2021 arte 09:20 Stadt Land Kunst Spezial: Kroatien (Pazin / Brijuni / Zagreb) (1): Pazin,
das abenteuerliche Kroatien von Jules VerneEin mächtiger Burghügel, ein lieblicher Flusslauf und eine spektakuläre Schlucht - Pazin im Norden Kroatiens hat seinen Besuchern eine Menge Sehenswertes zu bieten. Im 19. Jahrhundert ließ sich auch der französische Schriftsteller Jules Verne von diesem Ort verzaubern. Die wildromantische Landschaft, das Licht und die besondere Atmosphäre des kroatischen Städtchens inspirierten ihn zu seinem Abenteuerroman "Mathias Sandorf". (2): Brijuni,
grüne Oase in KroatienDie Inselgruppe Brijuni liegt in der kroatischen Adria, nur drei Kilometer vom Festland entfernt. Diese grüne Oase war lange ein beliebtes Ferienziel: die Römer nutzten sie als Kurort, zu Zeiten von Österreich-Ungarn legte man dort ein Naherholungsgebiet an und Tito hatte hier seine jugoslawische Sommerresidenz. Heute bilden die 14 Inseln einen Nationalpark.
(3): Zagreb oder Der Ursprung einer HerrenmodeIn der Altstadt von Zagreb entdeckt der Fußgänger zahlreiche malerische Gassen, mittelalterliche Gebäude und den prachtvollen Markusplatz. An diesem geschichtsträchtigen Ort kann man noch heute von Zeit zu Zeit ein kroatisches Regiment sehen, dem die Herrenmode viel verdankt …
Dienstag 02.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Kroatien Samstag 06.03.2021 arte 09:30 Stadt Land Kunst Spezial Kroatien Freitag 12.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Danilos Fisch mit Reis Montag 15.03.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Danilos Fisch mit Reis Montag 15.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Sizilien: Der Teufel trägt Mönchskutte Dienstag 16.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Kroatien: Bozidars Fischeintopf Mittwoch 17.03.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst Kroatien: Bozidars Fischeintopf Montag 22.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Kroatien in den Skulpturen Ivan Mestrovic' Dienstag 23.03.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (1): Kroatien in den Skulpturen Ivan Mestrovic' Mittwoch 31.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Slowenien - Heimat der Lipizzaner
In seinem Restaurant in Dubrovnik bereitet Mislav eine besondere Spezialität zu: Kopun, einen mit Gemüse gefüllten Kapaun Samstag 06.03.2021 arte 09:30 Stadt Land Kunst Spezial Kroatien >>> mehr, siehe Beitrag #21
Pazin, das abenteuerliche Kroatien von Jules Verne Brijuni, grüne Oase in Kroatien Zagreb oder Der Ursprung einer Herrenmode
Freitag 12.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Danilos Fisch mit Reis Montenegro: Danilos Fisch mit Reis Nach einer Angelpartie mit Danilo in der Nähe des Skadarsees sind alle Zutaten für das Rezept des Tages zusammengetragen, das hauptsächlich aus Barsch und Aal besteht: Jegulja u Rizotu. Dienstag 16.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Kroatien: Bozidars Fischeintopf (3): Kroatien: Bozidars Fischeintopf Nach einem Besuch auf dem Fischmarkt von Dubrovnik kocht Bozidar den typischen kroatischen Fischeintopf Brodet mit Seeteufel und Rotbarbe.
Donnerstag 18.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst: Italien: Carlos Sahnebrioches Freitag 19.03.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst: Italien: Carlos Sahnebrioches Freitag 19.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst: Sizilien: Trabia und der Siegeszug der Pasta Montag 22.03.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst: Sizilien: Trabia und der Siegeszug der Pasta Montag 22.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Kroatien in den Skulpturen Ivan Mestrovic' Dienstag 23.03.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (1): Kroatien in den Skulpturen Ivan Mestrovic' Mittwoch 24.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Italien: Donatellas Pasta alla Carbonara Donnerstag 25.03.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst Italien: Donatellas Pasta alla Carbonara Freitag 26.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Vergiftete Ehen in Palermo Montag 29.03.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst Vergiftete Ehen in Palermo Mittwoch 31.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Slowenien - Heimat der Lipizzaner Dienstag 01.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst Slowenien - Heimat der Lipizzaner Montag 05.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Dienstag 06.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Dienstag 06.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Verdis unbeugsames Italien Mittwoch 07.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Verdis unbeugsames Italien
Donnerstag 18.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst: Italien: Carlos Sahnebrioches Italien: Carlos Sahnebrioches Für den Römer Carlo ist das Backen Familiensache. Mit seiner Frau hat er die Konditorei seiner Urgroßeltern übernommen. Dort verrät er das Rezept der römischen Spezialität Maritozzo. Freitag 19.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst: Sizilien: Trabia und der Siegeszug der Pasta Sizilien: Trabia und der Siegeszug der Pasta Das kleine sizilianische Fischerdorf Trabia liegt zwischen der umtriebigen Hauptstadt Palermo und dem beliebten Badeort Cefalú und hat sich bis heute seinen ruhigen Charme fernab der Touristenströme bewahrt. Dabei wurde hier eine kulinarische Erfindung gemacht, die ganz Europa im Sturm erobern würde … Montag 22.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Kroatien in den Skulpturen Ivan Mestrovic' Kroatien in den Skulpturen Ivan Mestrovic' Im ausgehenden 19. Jahrhundert, als Kroatien noch zu Österreich-Ungarn gehörte, wuchs in der von Berg- und Felslandschaften geprägten Region Dalmatien ein bedeutender Bildhauer des Landesheran: Ivan Mestrovic. Seine Werke, die heute in großen Städten ebenso wie in kleinen Kapellen zu finden sind, verkörpern seinen Glauben und sein Interesse für die Geschichte seiner Heimat. Mittwoch 24.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Italien: Donatellas Pasta alla Carbonara Italien: Donatellas Pasta alla Carbonara In Rom verrät uns Donatella das italienische Originalrezept für Pasta alla carbonara - ohne Sahne und Kochschinken, dafür mit Guanciale und frisch geriebenem Pecorino. Freitag 26.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Vergiftete Ehen in Palermo Vergiftete Ehen in Palermo In Palermo brennt die sizilianische Sonne auf die Barockfassaden der Kathedrale und die engen, weitverzweigten Gassen der Stadt, die tausende Geschichten erzählen kann. Darunter die einer Bewohnerin, die im 17. Jahrhundert mit einem Hausmittel gegen schlechte Ehen Aufsehen erregte … Dienstag 06.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst 1. Verdis unbeugsames Italien Durch Norditalien klingt eine patriotische Melodie: "Va, pensiero, sull'ali dorate …" Der Gefangenenchor aus Giuseppe Verdis Oper "Nabucco" stand in der Zeit des Risorgimento symbolisch für die angestrebte politische Einigung des Landes. Schon als Kind war Verdi von der Kultur des italienischen Volkes beseelt. In seinen Werken schenkte er den Geächteten und vom Schicksal Gezeichneten eine Stimme.
Mittwoch 31.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Slowenien - Heimat der Lipizzaner Donnerstag 1.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst Slowenien - Heimat der Lipizzaner Montag 05.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Dienstag 06.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Dienstag 06.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Verdis unbeugsames Italien Mittwoch 07.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Verdis unbeugsames Italien Dienstag 13.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Sarajevo: Misswahl in der belagerten Stadt Mittwoch 14.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): Sarajevo: Misswahl in der belagerten Stadt Dienstag 20.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Mittwoch 21.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Donnerstag 22.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Sciacca, das sizilianische Atlantis Freitag 23.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): Sciacca, das sizilianische Atlantis Freitag 23.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric Montag 26.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric Freitag 30.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Kutteln nach römischer Art, eine italienische Spezialität von Vincenzo Montag 03.05.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (3): Kutteln nach römischer Art, eine italienische Spezialität von Vincenzo Dienstag 04.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans Mittwoch 05.05.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans
Mittwoch 31.03.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst Slowenien - Heimat der Lipizzaner (2): Slowenien: Heimat der Lipizzaner Die Hochebenen des Karsts im Südosten Sloweniens bestechen durch ihre einzigartigen Kalklandschaften, steilen Felswände und unterirdischen Stollen. Von hier stammt ein Tier, das zum Symbol für das ganze Land wurde: der Lipizzaner. Die stolzen Schimmel gehen auf eine Kreuzung andalusischer und lokaler Pferde zurück, werden in ganz Europa für ihre Robustheit und ihr Temperament geschätzt und stehen für die Exzellenz österreichischer Reitkunst. Montag 05.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch In den montenegrinischen Bergen bei Cetinje zeigt Mladen eine typische Zubereitungsart seiner Heimat: das Garen im Satsch. Dabei wird ein glockenförmiger Deckel über den vorbereiteten Braten gestülpt und das Ganze mit heißer Asche und Glut bedeckt. Dienstag 06.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Verdis unbeugsames Italien (1): Verdis unbeugsames Italien Durch Norditalien klingt eine patriotische Melodie: "Va, pensiero, sull'ali dorate …" Der Gefangenenchor aus Giuseppe Verdis Oper "Nabucco" stand in der Zeit des Risorgimento symbolisch für die angestrebte politische Einigung des Landes. Schon als Kind war Verdi von der Kultur des italienischen Volkes beseelt. In seinen Werken schenkte er den Geächteten und vom Schicksal Gezeichneten eine Stimme. Dienstag 13.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Sarajevo: Misswahl in der belagerten Stadt (4): Sarajevo: Misswahl in der belagerten Stadt In der Stadt Sarajevo, unweit des Nationaltheaters, befindet sich das bosnische Kulturzentrum. Das Gebäude blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück und besitzt ein Auditorium von internationalem Ruf. In den 90er Jahren fand hier mitten im Krieg die Wahl zur Miss Sarajevo statt.
Dienstag 20.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Mittwoch 21.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Donnerstag 22.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Sciacca, das sizilianische Atlantis Freitag 23.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): Sciacca, das sizilianische Atlantis Freitag 23.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric Montag 26.04.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric Freitag 30.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Kutteln nach römischer Art, eine italienische Spezialität von Vincenzo Montag 03.05.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (3): Kutteln nach römischer Art, eine italienische Spezialität von Vincenzo Dienstag 04.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans Mittwoch 05.05.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans Freitag 07.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Slowenien, das andere Land von Ernest Hemingway Montag 10.05.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Slowenien, das andere Land von Ernest Hemingway Freitag 14.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Kroatien: Olivenöl als Segen 65 min. Montag 17.05.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Kroatien: Olivenöl als Segen 65 min. Dienstag 18.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 45 min. Mittwoch 19.05.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 65 min. Freitag 21.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Sardinien: Insel der Nuraghen Montag 24.05.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (2): Sardinien: Insel der Nuraghen 60 min.
Dienstag 20.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Die Menschen in der Gegend von Biogradska Gora in den Bergen Montenegros lieben einfache, sättigende Gerichte. Hier zeigt uns Zorica, wie sie ihr Kartoffel-Käse-Püree zubereitet - genau das Richtige für die kalten Winter der Region. Donnerstag 22.04.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Sciacca, das sizilianische Atlantis (4): Sciacca, das sizilianische Atlantis An Siziliens Westküste, gegenüber der nordafrikanischen Küste, liegt die Hafenstadt Sciacca. Im 19. Jahrhundert sorgte ein geologisches Phänomen dafür, dass vor der Stadt im Mittelmeer eine bis dahin unbekannte Insel auftauchte. Freitag 23.04.2021 arte 13:00 Uhr Stadt Land Kunst Bosnien und Herzegowina (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric Bosnien und Herzegowina ist ein multikulturelles Land mitten auf dem Balkan, eine zwischen Osten und Westen zerrissene Grenznation. In seinen berühmten Romanen "Wesire und Konsuln" und "Die Brücke über die Drina" verarbeitet der Schriftsteller und Literaturnobelpreisträger Ivo Andric die Geschichte seines Geburtslands. Mit seinen scharfsinnigen Chroniken wurde Andric zu einem der bedeutendsten europäischen Autoren. Freitag 30.04.2021 arte 13:00 Uhr Stadt Land Kunst (3): Kutteln nach römischer Art, eine italienische Spezialität von Vincenzo (3): Kutteln nach römischer Art, eine italienische Spezialität von Vincenzo Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln und Kutteln sind die Zutaten der römischen Spezialität Trippa alla Romana, die Vincenzo vorstellt. Dienstag 04.05.2021 arte 13:00 Uhr Stadt Land Kunst (2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans (2): Emilia-Romagna, die Heimat des Parmesans Parmesan ist nicht irgendein Käse, sondern ein Symbol für die Exzellenz der italienischen Küche. Mönche erfanden ihn in Emilia-Romagna, einer fruchtbaren Region in Norditalien, um ihn den Fürsten der Renaissance zu festlichen Anlässen aufzutischen. Seine Herstellung war anfangs alles andere als leicht - doch dafür machte der Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung die Provinz reich und weltberühmt. Freitag 07.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Slowenien, das andere Land von Ernest Hemingway (1): Slowenien, das andere Land von Ernest Hemingway Das slowenische Soca-Tal ist ein idyllischer Ort mit üppiger Vegetation und traumhaften Flussstränden. Kaum zu glauben, dass hier während des Ersten Weltkriegs blutige Kämpfe stattfanden ... Der amerikanische Autor Ernest Hemingway verarbeitete seine Erschütterung über das kriegerische Geschehen in dem quasi autobiografischen Roman "In einem anderen Land".
Freitag 14.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Kroatien: Olivenöl als Segen 65 min. Montag 17.05.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Kroatien: Olivenöl als Segen 65 min. Dienstag 18.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 45 min. Mittwoch 19.05.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 65 min. Donnerstag 20.05.2021 arte 02:05 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Freitag 21.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Sardinien: Insel der Nuraghen Montag 24.05.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (2): Sardinien: Insel der Nuraghen 60 min. Mittwoch 26.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Das faszinierende Sardinien von Milena Agus Donnerstag 27.05.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Das faszinierende Sardinien von Milena Agus Montag 31.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Bosnien und Herzegowina: Eine osmanische Insel mitten in Europa Dienstag 01.06.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Bosnien und Herzegowina: Eine osmanische Insel mitten in Europa Dienstag 22.06.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Bosnien-Herzegowina: Der Einfluss der Habsburger Mittwoch 23.06.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Bosnien-Herzegowina: Der Einfluss der Habsburger >> entfällt !!! Montag 28.06.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Kroatien: Mislavs Kopun 45 min. >> Beschreibung Beitrag #22 Dienstag 29.06.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Kroatien: Mislavs Kopun 75 min.
Freitag 14.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Kroatien: Olivenöl als Segen
(2): Kroatien: Olivenöl als Segen Gegenüber von Italien, an der Grenze zwischen Zentraleuropa und dem Mittelmeerraum, erstreckt sich die Küste von Kroatien an der azurblauen Adria. Das sonnenverwöhnte Land bietet ideale Bedingungen für Olivenbäume, die dort prächtig gedeihen. In den turbulenten Zeiten ihrer Geschichte konnten sich die Kroaten mit handwerklich produziertem Olivenöl das Überleben sichern und eine lokale Wirtschaft aufbauen. Dienstag 18.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik Karamellcremes sind überall in Europa beliebt: in Frankreich die Crème Brûlée, in Spanien der Flan und in Kroatien die Rozata. Letztere verdankt ihren Namen einem Rosenwasser aus Dubrovnik, das ihr einen typischen Geschmack verleiht. Ana-Marija weiß, wie man die Rozata perfekt zubereitet. Donnerstag 20.05.2021 arte 02:05 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Die Menschen in der Gegend von Biogradska Gora in den Bergen Montenegros lieben einfache, sättigende Gerichte. Hier zeigt uns Zorica, wie sie ihr Kartoffel-Käse-Püree zubereitet - genau das Richtige für die kalten Winter der Region.
Montag 31.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Bosnien und Herzegowina: Eine osmanische Insel mitten in Europa Dienstag 01.06.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Bosnien und Herzegowina: Eine osmanische Insel mitten in Europa
Montag 31.05.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Bosnien und Herzegowina: Eine osmanische Insel mitten in Europa Im Laufe von 400 Jahren verwandelte sich Bosnien und Herzegowina unter dem Einfluss osmanischer Sultane in eine muslimische Insel inmitten des vom Christentum beherrschten europäischen Kontinents. Die gemeinsame Geschichte mit dem Osmanischen Reich prägte die Städte und Landschaften Bosnien und Herzegowinas und bereicherte seine Gastronomie und Kultur nachhaltig.
Montag 28.06.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Kroatien: Mislavs Kopun 45 min.>> Beschreibung Beitrag #22 Dienstag 29.06.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Kroatien: Mislavs Kopun 75 min. Dienstag 03.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Mittwoch 04.08.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Dienstag 05.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Mittwoch 06.08.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro
Dienstag 03.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Mittwoch 04.08.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Donnerstag 05.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Freitag 06.08.2021 arte 08:25 Stadt Land Kunst (3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Dienstag 10.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Sarajevo: Misswahl in der belagerten Stadt 50 min. Mittwoch 11.08.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): Sarajevo: Misswahl in der belagerten Stadt 55 min. Freitag 13.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric 45 min. Montag 16.08.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric 65 min.
Dienstag 03.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Montenegro: Mladens Lamm im Satsch Montenegro: Mladens Lamm im Satsch In den montenegrinischen Bergen bei Cetinje zeigt Mladen eine typische Zubereitungsart seiner Heimat: das Garen im Satsch. Dabei wird ein glockenförmiger Deckel über den vorbereiteten Braten gestülpt und das Ganze mit heißer Asche und Glut bedeckt.
.(3): Zoricas Käse-Püree in Montenegro Die Menschen in der Gegend von Biogradska Gora in den Bergen Montenegros lieben einfache, sättigende Gerichte. Hier zeigt uns Zorica, wie sie ihr Kartoffel-Käse-Püree zubereitet - genau das Richtige für die kalten Winter der Region
Freitag 13.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric 45 min. Montag 16.08.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (1): Das Bosnien und Herzegowina von Ivo Andric 65 min. Dienstag 31.08.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Bosnien-Herzegowina: Der Einfluss der Habsburger 50 min. Mittwoch 1.09.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Bosnien-Herzegowina: Der Einfluss der Habsburger 55 min. Mittwoch 22.09.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Nikola Tesla: Es werde Licht in Kroatien Donnerstag 23.09.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Nikola Tesla: Es werde Licht in Kroatien
(2): Bosnien-Herzegowina: Der Einfluss der Habsburger
Bosnien-Herzegowina ist eine multikulturelle Nation mitten auf dem Balkan, an der Grenze zwischen Orient und Okzident. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts stand das Gebiet unter Verwaltung von Österreich-Ungarn, einer der mächtigsten Monarchien Europas. Die Habsburger übernahmen die Kontrolle und beschlossen, das Land nach einer langen Zeit osmanischer Dominanz zu verwestlichen.
Deutsche Erstausstrahlung Di 31.08.2021 arte Mittwoch 22.09.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst(2): Nikola Tesla: Es werde Licht in Kroatien
Kroatien, das sich entlang der Adria erstreckt und ins Festland bis an die Nordgrenze von Bosnien und Herzegowina reicht, verbindet Mittel- mit Südosteuropa. Vor rund 100 Jahren war die Region noch sehr landwirtschaftlich geprägt. Der hier geborene Ingenieur Nikola Tesla wollte seinen Landsleuten den Fortschritt bringen: Mit der Entwicklung des Zweiphasenwechselstroms schuf er die Voraussetzung für die flächendeckende Stromübertragung.
Deutsche Erstausstrahlung Mi 22.09.2021 arte Deutsche Online-Premiere Mi 15.09.2021 arte Mediathek
Mittwoch 22.09.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (2): Nikola Tesla: Es werde Licht in Kroatien 45 min. Donnerstag 23.09.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (2): Nikola Tesla: Es werde Licht in Kroatien 50 min. Donnerstag 07.10.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Es lebe die Republik! 45 min. Freitag 08.10.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Es lebe die Republik! 45 min. Mittwoch 20.10.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Der Eroberer als Dichter Donnerstag 21.10.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Der Eroberer als Dichter
Donnerstag 07.10.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Es lebe die Republik! 45 min. Freitag 08.10.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Es lebe die Republik! 45 min.
Donnerstag 07.10.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Es lebe die Republik! Am Fuße des Mosor-Massivs liegt nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt das Dorf Gata in einer der typischen Gemeinden des kroatischen Hinterlandes. Im 15. Jahrhundert gehörte Gata einer autonomen Bauerngemeinschaft an, die ihrer Zeit voraus war…
Mittwoch 20.10.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Der Eroberer als Dichter Donnerstag 21.10.2021 arte 08:40 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Der Eroberer als Dichter Donnerstag 28.10.2021 arte 13:05 Stadt Land Kunst (4): Dubrovnik: Quarantäne! Freitag 29.10.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): Dubrovnik: Quarantäne! Donnerstag 11.11.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Insel Rab: Ein König im Adamskostüm
Mittwoch 20.10.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Kroatien: Der Eroberer als Dichter Zwischen Bergen und Meer pulsiert das Leben in der kroatischen Hafenstadt Rijeka. Diese Energie spürt, wer an den bunten Häuserfassaden vorbeigeht – diesem farbenfrohen Architekturmix, der italienische, österreichische und jugoslawische Einflüsse in sich vereint. Auch kulturell ist die Stadt ein Schmelztiegel, doch Anfang des 20. Jahrhunderts wollte ihr ein Schriftsteller eine eigene Identität andichten… (Text: arte)
Deutsche Erstausstrahlung Mi 20.10.2021 arte Deutsche Online-Premiere Mi 13.10.2021 arte Mediathek Donnerstag 28.10.2021 arte 13:05 Stadt Land Kunst (4): Dubrovnik: Quarantäne! Im Süden der dalmatinischen Küste erheben sich die imposanten Mauern von Dubrovnik über die blaue Adria. Im 14. Jahrhundert war die Stadt ein wichtiges Handelszentrum, und im lebhaft bunten Hafen der einstigen Republik Ragusa wurde eine der bekanntesten Gesundheitsmaßnahmen erfunden… (Text: arte)
Deutsche Erstausstrahlung Do 28.10.2021 arte Donnerstag 11.11.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Insel Rab: Ein König im Adamskostüm
Vor der Küste Kroatiens liegt die Insel Rab. Die Brandung hat hier Hunderte idyllische Buchten in den Felsen gegraben, in denen Sonne suchende Badende nichts anderes als das Rauschen der Wellen hören. 1936 erregte ein berühmter Gast viel Aufsehen, als er sich ganz ungeniert den Badefreuden der Insel hingab…
Donnerstag 11.11.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): Insel Rab: Ein König im Adamskostüm Freitag 12.11.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): Insel Rab: Ein König im Adamskostüm
bis 27.12.2021 leider kein Beitrag mehr über Kroatien!
Mittwoch 29.12.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 45 min. Donnerstag 30.12.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 65 min.
Folge 857 Karamellcremes sind überall in Europa beliebt: in Frankreich die Crème Brûlée, in Spanien der Flan und in Kroatien die Rožata. Letztere verdankt ihren Namen einem Rosenwasser aus Dubrovnik, das ihr einen typischen Geschmack verleiht. Ana-Marija weiß, wie man die Rožata perfekt zubereitet.
Mittwoch 29.12.2021 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 45 min. Donnerstag 30.12.2021 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik 65 min. Donnerstag 13. 1.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Nuras gefüllte Äpfel aus Bosnien und Herzegowina 45 min. Freitag 14. 1.2022 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Nuras gefüllte Äpfel aus Bosnien und Herzegowina 55 min. Montag 17. 1.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita 45 min. Dienstag 18. 1.2022 arte 08:40 Stadt Land Kunst (3): Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita 50 min. Donnerstag 27.01.2022 arte 02:35 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik –03:11
F 969 Nuras gefüllte Äpfel aus Bosnien und Herzegowina In Travnik versüßt Nura den Alltag mit einem einfachen und schmackhaften Dessert: in Sirup gekochten und mit Walnüssen gefüllten Äpfeln unter einer Haube aus Schlagsahne und Kirschen. Ein Klassiker der lokalen Küche!
Freitag 14. 1.2022 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Nuras gefüllte Äpfel aus Bosnien und Herzegowina 55 min. Montag 17. 1.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita 45 min. Dienstag 18. 1.2022 arte 08:40 Stadt Land Kunst (3): Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita 50 min. Donnerstag 27.01.2022 arte 02:35 Stadt Land Kunst (3): Ana-Marijas Karamellcreme aus Dubrovnik –03:11 Freitag 28. 1.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (3): Almiras gefülltes Gemüse aus Bosnien und Herzegowina 45 min. Montag 31. 1.2022 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Almiras gefülltes Gemüse aus Bosnien und Herzegowina 50 min.
F971 Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita Mit ihren 90 Jahren beherrscht Anda die Zubereitung der traditionellen bosnischen Pita aus dem Effeff. In ihrer Jugend gehörte das Rezept für jede junge Braut zum Rüstzeug für eine gute Ehe. Sorgfältig füllt sie den Teig mit Käse und schiebt ihn in den Ofen, um kurze Zeit später wunderbar duftende, knusprig-braune Pitas hervorzuholen.
Deutsche Erstausstrahlung Mo 17.01.2022 arte Deutsche Online-Premiere Mo 10.01.2022 arte Mediathek F 980 - Almiras gefülltes Gemüse aus Bosnien und Herzegowina In Sarajevo kauft Almira für ihr Rezept Paprika und Zwiebeln. Diese füllt sie mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika, Karotten, Petersilie, Zwiebeln, Tomatensauce und Reis. In Bosnien-Herzegowina wird buchstäblich jedes Gemüse gefüllt. Wenn man das Land bereist, ist diese Spezialität ein absolutes Muss!
Montag 31. 1.2022 arte 08:35 Stadt Land Kunst (3): Almiras gefülltes Gemüse aus Bosnien und Herzegowina 50 min. Montag 14. 2.2022 arte 00:45 Stadt Land Kunst (3): Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita 45 min.
Montag 14. 2.2022 arte 00:45 Stadt Land Kunst (3): Bosnien und Herzegowina: Andas Käse-Pita 45 min. Montag 07.03.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): F 1006 Serbien: Ein Auto in voller Fahrt NEU 45 min Dienstag 08.03.2022 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): F 1006 Serbien: Ein Auto in voller Fahrt 75 min.
Montag 07.03.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): F 1006 Serbien: Ein Auto in voller Fahrt NEU Die 150.000-Einwohner-Stadt Kragujevac liegt südöstlich von Belgrad und erinnert an den vergangenen Glanz Jugoslawiens. Unter der eisernen Hand Titos verwandelte sich die verschlafene Ortschaft in einen wichtigen Industriestandort und eine riesige Arbeiterstadt. Hier begann die Geschichte einer Ost-Ikone, die weit kommen sollte… (Text: arte)
Montag 07.03.2022 arte 13:00 Stadt Land Kunst (4): F 1006 Serbien: Ein Auto in voller Fahrt NEU 45 min Dienstag 08.03.2022 arte 08:35 Stadt Land Kunst (4): F 1006 Serbien: Ein Auto in voller Fahrt 75 min.
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