Danke für die Bilder sieht ja super lecker aus

darf ich nach dem Rezept vom Kartoffelstrudel fragen
der hätte ja viele Verwendungen
danke im vorraus Guten APPETTIT
SCHÖNEN sONNTAG noch

Super, Sandra...sieht ganz ganz lecker aus!!
Ausserdem seeehr ansprechend präsentiert!

Bild2 ist super. Die Karotten Stücke sind gut. Als Fleisch würde ich dann was anderes nehmen Vor lauter essen in zwei Beiträgen muss ich mir jetzt eine Pizza mit Salat bestellen. Kann gerade nicht kochen weil nicht zu hause.

Infos zur kroatischen Küche nach Landesteilen sortiert findet man hier Leider ist die verlinkte Seite / Foto / Video nicht mehr verfügbar. - Thofroe bei dem Prospekt Die Kroatische Öno-Gastronomie 2012

@Luftfee :

Dieser Kartoffelstrudel würde mich interessieren!
Hast Du da ein schönes Rezept?

Hi Sandra,

kannst Du den Kartoffelstrudel mal genauer beschreiben?
Bei uns Kartoffelgratin und Tofu… mein letztes Tofu, gewürzt als gäbe kein morgen und schmeckt trotzdem wie ein lascher Socken

Gruß

Ich stimme Dir zu,Alex! Ich habs nun nicht wirklich mit Fleisch, aber mit Tofu auch nicht.

Ich würde bei Dir gerne das Gratin nehmen, sieht gut aus!, vielleicht haste auch noch einen Feldsalat dazu, mit einer guten Vinaigrette und Walnüßle??

Zitat von andana im Beitrag #4408

---

das Gratin nehmen, sieht gut aus

---

Also, ohne Dir und Deinen Kochkünsten nahezutreten, aber ... es gibt schon Gratin und Gratin.
Und bei Alex, da glaub ich, dass es lecker ist!

Und: Gratin-langweilig???
Nun....

Nee Gratin war Klasse, hauchdünn gehobelt mit einem Becher Sachen und Parmesan überbacken, selbst die Söhne haben es weggeschoben wie nix aber Tofu bekomm ich jetzt zum 5 x mal nicht hin, schmeckt bei mir immer … na sagen wird mal charmant bääääää..

Gibt's Tofu Spezialisten hier, ich bin ja bereit mal die Ausnahme vom Fleisch zu machen… aber es muß schmecken

Gruß

Für den Kartoffelstrudel einen normalen Kartoffelteig aus gekochten Kartoffeln, Ei, Mehl, etwas Grieß, Salz und Muskatnuss herstellen.
Den dann zu einem Rechteck ausrollen und mit einer Mischung aus gerösteten Champignons, Zwiebeln, Paprika und Petersilie belegen. Das Ganze dann zu einer Rolle drehen, mit etwas Eigelb bestreichen und im Backofen einige Minuten bräunen lassen.
Keine Hexerei und sehr lecker

Zitat von Alex im Beitrag #4411

---

Gibt's Tofu Spezialisten hier,

---

Zitat

---

Bei uns Kartoffelgratin und Tofu

---

Muss man sich nun Sorgen um Dich machen oder hat das immer noch mit der Fehlfunktion Deiner Waage zu tun ??

Jaaaa… ich bin immer noch am "abspecken" oder meinst du ich mach das aus Genussgründen

Gruß

Luftfee, dein Essen sieht himmlisch aus

Was den Tofu anbelangt: Ich finde am besten kommt der weg wenn er im Essen nicht eine allzu große Rolle spielt. Soll er als Fleischersatz herhalten, ist schon fast vorprogrammiert, dass er abloost.
Am liebsten hab ich Tofu (möglichst geräucherten) in Würfel geschitten und in Öl knusprig gebraten bzw. frittiert. Dann als knusprige Draufgabe über was weiß ich was (Salate, Currygericht, Champignongeschnetzeltes, ...)

Als Fleischersatz würde ich eher Seitan empfehlen. Ist von der Konsistenz her schon wesentlich aufregender als Tofu und lässt sich gut marinieren.

Zitat

---

ich bin immer noch am "abspecken"

---

Das geht mit Kartoffelgratin natürlich sehr gut...

Hau Dir besser öfter mal ein ordentliches Steak in die Pfanne und dazu gekochtes Gemüse oder Salat!

abspecken durch aufbuttern

Oh ihr Texter … ich muss aber auch meine jungen Wilden grossziehen und füttern. Der Tofuscheiß war mein leckeres Mittagessen.

Gruß

Zitat

---

Oh ihr Texter …

---

Nix Texter - Genießer !

...wie wär´s denn mit eat all you can & kotz (alte geheime Moddl-Diät) ?!

Nö, ich mach Sport und verzichte ab 16 Uhr auf Kohlehydrate, keine Süsses, wenig Alk. Wird schon
In 3 Monaten bin ich dann stabil da wo ich hinmöchte.

Gruß